原创： 秀中医
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大家都知道羊肉是热性， 很多人吃后会有上火现象。 那么怎么吃才不上火？
首先， 羊肉的中医药用特点
【性味】甘、温、无毒。
【归经】入脾、肾。
【功效】补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
【主治】肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。
因为羊肉的发散性较强， 在肾阴肝阴不足的情况下， 会有虚火上炎的现象。 怎样解决呢？ 大家可以试试这个经方- 当归生姜羊肉汤 ， 中医讲的药食同源， 从此方可见一斑。 此时正是寒冬交春的季节，这个方子在助肝木上升同时， 不会伤到肾水。 眼睛有干涩， 或视物模糊的人， 也可以试试此方。
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当归生姜羊肉汤证的意义
当归三钱 生姜三钱 羊肉半斤
治寒疝、胁痛、里急、腹痛、及产后腹痛者。此病脉象虚大，或细微。
此治肝经木气不升之法也。肝经木气者，生气也。温暖滋润，则生气充足，条达上升，而化
心火。如不温暖滋润，则肝阳下陷，生气下郁，而病寒焉。
足厥阴肝经，下络睾丸。肝木下陷，陷则生寒，故病寒疝。疝者，睾丸肿痛，木气结聚成形
也。胆经循右胁下降，肝经循左胁上升。肝家生气郁而不升，是以胁痛。肝木之气，升于左而发
于右，循行腹部全体。生气郁而不舒，升不上来，故病里急腹痛。产后腹痛者，产后血去，温气
消失，肝经生气不足，木气郁而不舒也。当归温补肝血，羊肉温补肝阳，滋补木中生气，以助
升达。加生姜以行其寒滞，故诸病皆愈也。
肺金应乎秋气，清凉则降。肝木应乎春气，温暖则升。此方所治各病，皆肝木纯寒，无一些
风燥之病。所以服温暖之药，诸病皆愈。脉象虚大细微，皆肝经阳气不足，因而生寒之象。
肝经因寒不升，而现寒疝等病。此等病都不能食者，四维不能运动，中气因以不足故也。人
身中气旋转，则四维升降。四维升降，则中气旋转。凡病愈的结果，在四维升降，而中气复原。
中气复原，生命乃能复原。古方之有补中药者，直接补中之法。无补中药者，皆调理四维升降，
以复中气之法。此方当归生姜羊肉温补肝经，使其上升。即是调理四维之升降，以复中气之法。
四维之运动圆，则生中气是也。此运轮复轴之法。
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做法很简单， 如果怕当归味道太重， 可以稍少一点， 一钱大约3.5克。 因为是食疗， 不必过于苛求量的准确。 将所有食材放到汤锅里煲3-4小时， 加少少盐调味即可。
在立春后，冬春交替季节服用， 迎合天地之生发的春气， 效果会事半功倍。
这是当归生姜羊肉汤在人体基本生理机制中的应用。 明白了其机理， 很多其他症状，也就知道怎样应用。 如我上面提到的眼睛干涩模糊， 都是可以用的。 当然， 用艾灸也可以调治， 重在疏肝气和补肾水上， 当然也需要根据节气和具体情况调整艾灸处方， 常用的比如说肾俞，关元， 三阴交， 太溪， 涌泉等。
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